Sự hợp tác giữa các đầu bếp trong thị trường thực phẩm tiện lợi

Chương trình nấu ăn 'Đầu bếp trắng đen' đang tạo ra làn sóng trong thị trường thực phẩm tiện lợi, khi các sản phẩm hợp tác với đầu bếp nổi tiếng đang được người tiêu dùng đón nhận nồng nhiệt. Các chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn như CU, GS25 và 7-Eleven đang mở rộng dòng sản phẩm hợp tác với đầu bếp nổi tiếng.

Đặc biệt, GS25 đã hợp tác với Netflix để ra mắt các sản phẩm liên quan đến nội dung. Từ tháng 10 năm 2024, loạt sản phẩm 'Đầu bếp trắng đen' đã bán được 6,2 triệu sản phẩm. Sản phẩm hợp tác với đầu bếp Edward Lee, á quân mùa 1, đã bán được 1 triệu sản phẩm chỉ trong một tháng. Các món như 'Cơm sườn nướng' và 'Cơm thịt heo sốt bourbon' đã dẫn đầu doanh số trong hơn một tháng.

GS25 cũng mở rộng hợp tác với các đầu bếp mùa 2. Sản phẩm của đầu bếp Choi Kang-rok và Choi Yoo-gang đã bán được 500.000 sản phẩm chỉ trong một tuần. Sản phẩm hợp tác với đầu bếp Kwon Sung-joon, quán quân mùa 1, cũng đạt doanh số hàng triệu sản phẩm.

7-Eleven đang kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và xu hướng hiện đại. Sản phẩm hợp tác với đầu bếp Hu Deok-juk, người có 57 năm kinh nghiệm, đã tăng mạnh doanh số chỉ sau hai tuần ra mắt. Các sản phẩm hợp tác với đầu bếp Yoon Na-ra cũng đang rất được ưa chuộng, với doanh số tăng 3,5 lần so với tuần trước.

Các chuyên gia nhận định rằng thực phẩm tiện lợi cao cấp hợp tác với đầu bếp đang trở thành yếu tố cạnh tranh chính của các cửa hàng tiện lợi. Trong thời kỳ giá cả leo thang, việc cung cấp hương vị nhà hàng với giá cả phải chăng đang thu hút người tiêu dùng.